Барбарис (медонос): Виды. Описание. Медопродуктивность. Выращивание.

Барбарис – хороший медонос. Пчелы охотно собирают нектар с его цветочков, из которого получается ароматный и нежный на вкус мед.Барбарисовый мед редкий пчелиный продукт, но в любом отношении очень ценный.

Описание

Барбарис — вечнозеленый декоративный кустарник. Он включает в себя несколько видов, все они отличаются разнообразием форм, но даже простому любителю природы знакомы ребристые ягодки с кисло-сладким вкусом.
Название растения, как русское, так и латинское происходит от арабского berbaris, что означает берберская раковина. Именно на такую раковину очень похожи барбарисовые плоды.

Барбарис может быть кустарником или деревом, поэтому и его высота может достигать от 30 см до 3-х метров. При этом растение очень быстро растет, способно достигать возраста 50 лет. Взрослые экземпляры можно узнать по раскидистой кроне, которая принимает форму колонны или шара.

Некоторые виды барбариса имеют вечнозеленую крону, у других листва полностью опадает или частично. Сами листочки расположены пучками, а веточки тонкие с направленными вверх колючками.

Отличительная черта барбариса, это конечно, его плоды. Овальные ягодки могут быть разных цветов – красными, черными или бордовыми. При этом плоды долгое время находятся на веточках и даже зимой, тем самым они придают декоративному растению эффектный вид.

Барбарис неприхотлив, он устойчив к морозам и засухе, его не нужно постоянно от чего-то лечить и постоянно подкармливать. Он прекрасно приживается на новом месте, а его размножение также не вызывает особых сложностей.

Для ландшафтных дизайнеров барбарис является настоящей находкой, но многие относятся к нему как к лекарственному растению, которое обладает целебными свойствами. Плоды барбариса съедобные, особенно, их часто используют в производстве кондитерских изделий.

Виды

Семейство Барбарисовые насчитывает более 600 видов всевозможных растений, некоторые из них выращивают в целях эстетических, другие -в фармакологических.

Обыкновенный

Морозоустойчивый и неприхотливый к грунту сорт барбариса, заросли которого можно обнаружить на опушках, склонах и смешанных лисах. Типичное дикое растение, которое для пчел является хорошим объектом для сбора меда.

Куст барбариса Обыкновенного может достигать высоту до 2-х метров. Его буровато-серые веточки усыпаны крупными колючками и тонкими овальными листиками с пильчатой окантовкой. Соцветия из желтых цветочков собираются кистями. Спустя 2-3 недели после цветения появляются ярко-красные ягодки длиною до 15 мм.

Тунберга

Из всех представителей семейства Барбарисовый этот сорт можно назвать самым эффектным. Декоративный кустарник с раскидистыми ветвями нежно-желтого или ярко-красного цвета, которые в процессе взросления приобретают бурый или пурпурный отлив.

Цветы кустарника снаружи красные, а внутри желтые. После цветения образуются ярко красного даже кораллового цвета ягодки длиной в 1 см. Такой низкорослый сорт не нуждается в обрезке и формирования кустов, поэтому цветки остаются нетронутыми и пчелы получают максимальный медосбор.

Амурский

Высокий кустарник родом из Китая и Японии, который сегодня все чаще встречается на лесных опушках и поймах рек Дальнего Востока. Июньский медонос с раскидистой, но не слишком густой кроной и желтыми цветами.
Амурский сорт считается лечебным, его ягоды употребляют в пищу или используют для приготовления разных настоек.

Период и продолжительность цветения

В зависимости от погодных условий барбарис зацветает в конце апрели — в первых числах мая. И чем быстрее наступят теплые дни, тем раньше начнется цветение декоративного растения.
Продолжительность цветения зависит от сорта. Так Тунберга цветет до двух недель, Обыкновенный усыпает куст цветами на 2-3 недели, а у других видов период цветения может длиться до 1 месяца. Густо барбарис цвет в третью декада мая, но при неблагоприятных для него условиях фазу цветения он может и пропустить.

Где цветет

В период цветения цветочки появляются на прошлогодних побегах, поэтому не стоит делать обрезку молодых веточек больше, чем на 6 почек.
Цветение происходит желтыми или алыми цветками, в зависимости от сорта, при этом сами цветочки не крупные и образуют кисти длиной до 55 см. В каждой кисти может находиться от 15 до 35 бутонов, каждый из которых состоит из 6 лепестков и 6-12 тычинок.

После завязи примерно спустя 2 месяца появляются плоды, которые в процессе роста и созревания меняют свой цвет, становятся ярко красными или пурпурными. Полное созревание плодов приходится на конец сентября, при этом ягодки сохраняются на кусте до начало зимы.

Выращивание

В дикой природе барбарис произрастает в европейской части, на Северном Кавказе, большими группами встречается в Крыму и на юге России, где находит для себя благоприятные условия.

Многие садоводы выращивают барбарис на своих участках, но не все виды, а только те, которые смогли приспособиться к умеренному климату. Барбарис является неприхотливым растением, но больше всего он любит открытые солнечные участки. Также растение не требовательно и к почве, но лучше его высаживать в сухой грунт, так как засушливые условия для него наиболее благоприятны.

Медопродуктивность

Медоносные пчелы охотно посещают разные виды барбариса, при этом медопродуктивность зависит от сорта и от площади плотных зарослей.

Так сорт Тунберга с 1 га дает от 200 до 230 кг меда, а за период цветения один куст Амурского барбариса в среднем дает 0,152 капель нектара.

Барбарисовый мед на цвет золотистый, имеет насыщенно сладкий вкус и приятный аромат.

Особенности откачки меда

Большие плантации барбариса встречаются только на Кавказе, в других районах он охватывает небольшие площади. Добыча барбарисового меда уступает другим видам. Это также связано с тем, цветение растения приходится на вторую половину мая, а в это время откачать мед очень сложно.

На рынке довольно редко встречается настоящий барбарисовый мед. Многие продавцы под его видом продают обычный цветочный, в который просто добавляют барбарисовый сок для цвета и аромата. Поэтому такой продукт стоит дорого и если продавец предлагаем купить мед барбариса по цене липового, то это точно подделка.