Борщевик (медонос): Виды. Описание. Медопродуктивность. Выращивание

Борщевик – травянистое растение, которое насчитывает более 50 разновидностей. Некоторые виды содержат опасные для человеческого организма вещества, поэтому пчеловоды к любому представителю этого вида относятся с подозрением. Тем не менее, борщевик, как медонос включен в справочник пчеловодства.

Описание

Борщевик (лат. Heracléum)- растение семейства Зонтичные с мощным корнем и полым, разветвленным в верху, стеблем высотой от 30 до 300 см, но некоторые виды могут достигать и 600 см в высоту.

Листья растения крупные, длинночерешковые, перисто-раздельные, собраны в прикорневую розетку. Цветочки мелкие, белые, образуют сложные розетки. Плоды – семена, очень похожи на укроп, они очень быстро созревают и осыпаются.

Виды

На территории России произрастает более 40 видов борщевика. Некоторые виды считаются съедобным, другие – опасные, которые могут нанести серьезный вред здоровью человека, вплоть до летального исхода.

Опасные виды

На территории России, а именно в северном регионе, северо-западном и центральном, обитают такие дикие и опасные виды, как борщевик Сосновского и Мантегации. В этих растения ядовито все – сок, пыльца, запах и даже роса, которая капает с их листьев.

Узнать ядовитые растения достаточно просто, все он гиганты, высотой от 5 до 6 м. У них очень мощный стебель, большие листья в длину до 1 м и внушительного размера соцветия из белых цветов в диаметре до 85 см.

Особую опасность представляет их сок, который в считанные секунды поражает даже слабозащищенные участки кожи. Под воздействием солнца он вызывает химический ожог с язвами и характерными пузырями.

Очень важно знать, что сильный ожог у детей может привести к их смерти. Поэтому уничтожать опасное растение нужно только в водонепроницаемом костюме.

Съедобные виды

Не все виды борщевика так опасны. Так из Сибирского борщевика готовят приправы, соления и салаты, а на Руси из молодых листочков даже варили борщ.

Мохнатый подвид – отличная пряность, а на Закавказье из него делают рассольный сыр. Также еще есть борщевик Обыкновенный, но его больше выращивают как корм для парнокопытных.

Для пасеки особую ценность представляет Сибирский борщевик, который можно встретить в Средней полосе России, на Алтае, в Западной Сибири, в предгорье Кавказа. Основной ареал его распространения – заливные луга, опушки, негустые хвойные и лиственные лиса, берега рек и водоемов.

Период и продолжительность цветения

В зависимости от степени своего развития, цветение приходится на 2 -6 год жизни, а после плодоношения растение отмирает. Большинство видов растения зацветает в июне. Также от вида зависит и продолжительность цветения, некоторые цветут до июля, а другие – до августа.

Сибирский борщевик богат эфирными маслами, поэтому его цветочки издают приятный фруктовый аромат, который и приманивает пчел, и других насекомых.

Выращивание

Для того чтобы получить мед с борщевика некоторые пасечники вывозят свои улья в дикие насаждения, но при организации пасеки такое растение можно вырастить и на своем участке.

Медонос размножается семенами, которые высеивают за 20 дней до промерзания грунта. Но предварительно посевной материал в течение 90-100 дней при температуре от 0 до -2 градусов нужно стратифицировать. Вначале в течение трех суток семена вымачивают в холодной воде, а затем смешивают с песком и помещают в ящики. Регулярно песок с посевным материалом нужно перемешивать и увлажнять. После его высыпают в лунки вместе с песком.

Борщевик больше любит полутень, но он быстро приспосабливается и к яркому солнцу и к затемненным участкам. Он не требователен к составу грунту, осовершенно равнодушен к уровню ее кислотности и другим показателям.

Также из списка по уходу за культурой можно сразу вычеркнуть подкормку, рыхление и прополку. Поливать растение нужно только при полном отсутствии осадков. Кроме того борщевик устойчив даже к сильным морозам, поэтому ни в каком укрытии он не нуждается.

Правда есть один минус и заключается он в том, что растение активно плодоносит, а его семена разносит ветер на большие расстояния.

Медопродуктивность

Медопродуктивность зависит от местности, условий произрастания и погоды, так большему и качественному выделению нектара способствует сухая солнечная погода.

Пчелы активно трудятся на цветочках борщевика с утра до полудня, именно в это время наблюдается фаза полного цветения. Пчелки собирают не только нектар, но ярко-желтую пыльцу.

Продолжительность цветения культуры от 18 до 35 дней, но, как правило, пасеку увозят раньше, чем отцветут все зонтики. С 1 га густых зарослей борщевика можно собрать до 240 до 300 кг меда.

Особенности откачки меда

На участке должны трудиться только сильные пчелы. Это связано с тем, что борщевик содержит в себе высокую концентрацию эфиров, поэтому пчелы очень быстро устают. Средние и слабенькие пчелы не смогут собрать чистый мед, они будут собирать нектар с других растение и разбавлять борщевичный.

Также каждый пасечник должен знать, что нектар, собранный с борщевика по консистенции очень жидкий, на его переработку требуется больше времени, поэтому ульи комплектуются только вторым магазином.