Черноклен (медонос): Виды. Описание. Медопродуктивность. Выращивание

Черноклен или клен Татарский – медоносное растение, которое пользуется популярностью у многих пчеловодов, ведь мед из него по вкусу получается оригинальным, а по составу очень полезный. Считается, что в темных сортах меда больше питательных веществ и витаминов, чем в светлых.

Описание

Черноклен (лат. Ácer tatáricum) – небольшое деревце семейства Кленовые, которое больше напоминает кустарник, его стебли разрастаются от 2 до 12 м.

От других разновидностей клена он отличается своей густой шарообразной кроной, диаметр которой может достигать 7 м. В высоту дерево может достигать 10 м, но черноклен долгожитель, при благоприятных для него условиях он может дожить и до 300 лет.

У черноклена и ветвистая корневая система, правда, такой представитель семейства Кленовые не растет быстро, но он устойчив к засухе, а в зрелом возрасте и к сильным морозам.

Листочки татарского клена овальные, шириной от 4 до 8 см и в длину от 6 до 12 см, могут быть цельными или с 3-5 лопастями. По весне листья зеленые, к осени становятся ярко-красным, а к зиме они опадают.

В период цветения черноклен покрывается светло-желтыми с красноватым оттенком цветочками, из которых на конце веточек формируются густые метелки. Плоды черноклена – это крылатки из двух половинок, длиной около 2 см, которые расходятся под острым углом.

Период и продолжительность цветения

Черноклен для пчеловодов представляет особый интерес, так как это единственный медонос, массовое цветение которого начинается сразу после цветения садов. Приблизительно это происходит в конце мая — в начале июня.

Как правило, цветение приходится на вторую половину мая после распускания всех листиков. Цветет татарский клен недолго, от 7 до 14 дней, но все зависит от местности, погоды и места его произрастания. Так на открытой солнечной местности клен зацветает раньше, а в глубине леса — позже.

Где цветет

В период цветения черноклен распускает пахнущие бутоны, нектарники которых полностью открыты для насекомых. Пчелы охотно посещают кустарник, ведь в это время хороших медоносов очень мало, а добытый пчелосемьями взяток с татарского клена поможет им сохранить хорошие рабочее настроение. При этом он помогает окрепнуть слабым пчелам, а сильным не войти в роевое состояние.

В России татарский клен широко распространен, особенно, в Европейской части, а также его можно встретить в Западной Сибири и на Северном Кавказе. Основные места обитания черноклена в дикой среде – участки вдоль рек и оврагов, а также леса из листопадных деревьев.

Выращивание

Высаживать татарский клен можно весной или поздней осенью. Участок должен быть сухим и освещенным, конечно, кустарник будет расти и в тени, но цветение будет слабым.

Черноклен неприхотливое растение, но оптимальная для него почва, это смесь из песка, перегноя и дерна. Уход за кленом заключается в регулярном поливе. Летом растение можно подкормить комплексными удобрениями, а осенью, но можно и ранней весной, провести обрезку засохших ветвей.

Медопродуктивность

Черноклен имеет короткий период цветения, что и осложняет организацию сбора меда. Некоторые пасечники даже перевозят свои улья в местность массового произрастания медоноса и оставляют до окончания цветения. И при благоприятных условиях с 1 га можно собрать от 100 до 150 кг меда.

Особенности откачки меда

Мед с черноклена – является редким, так как получить чистый продукт очень сложно. Татарский клен не так долго цветет, при этом его цветение приходится на тот период времени, когда пчелы еще достаточно слабы для сбора товарного меда.

По цвету чернокленвый мед напоминает каштановый или гречишный, он может быть темно-коричневого или янтарного цвета, но при попадании на него лучиков солнца он отливает всеми оттенками красного или золотом.

На вкус мед терпкий, пряный и не такой сладкий, его аромат напоминает запах миндаля. По консистенции тягучей из-за низкого содержания глюкозы, процесс кристаллизации начинается спустя 2-3 месяца после откачки.