| Донник | медонос |
|---|---|
| Медопродуктивность | Дикий -с 1 Га до 200 кг Культивируемый с 1 Га до 600 кг. |
| Цветение | Июнь - Август |
| Выращивание | по всей России |
| Популярные виды | Белый. Желтый. Однолетний. |
Для улучшения взятка у пчел пчеловоды выращивают разные виды растений. В качестве хорошо варианта многие рассматривает донник, который дает богатый урожая пыльцы и нектара.
Описание
Латинское название (Melilotus officinalis), а в народе донник называют дикой гречей или итальянской травой.
Донник – двулетнее растение, которое принадлежит семейству Бобовых. У растения прямой и плотный стебель с небольшими листочками, имеющее зубчатое обрамление. Высота взрослого растения может достигать 2 м.
На коротких стержнях удерживаются цветоносы, которые образуют миниатюрные кисти длиной до 80 см преимущественно из желтых цветочков. Плоды донника – небольшие плоды размером до 4 см.
Виды
В природе существует около 11 видов донника, но для пчеловодов ценность представляют только три – белый, желтый и однолетний, последний был выведен американскими селекционерами.
Белый донник – растение высотой до 0,3 до 1,5 м, с перистыми листьями и мелкими прелестниками, с соцветием из нескольких цветочков, внешне похожих на мотылек.
Желтый донник – растение высотой от 1 до 1,5 м, с тройчатыми листьями, с мелкими, ярко-желтыми соцветиями, собранные в удлиненные кисти.
Однолетний – растение высотой от 1,5 до 1,8 м с прямым стеблем и собранными в удлиненные кисти белыми цветочками необычной формы.
Белый донник производит нектар даже при засухе, а желтый очень ценен для пасек, так как в безвзяточный период он обеспечивает поддержку пчелосемьи.
Период и продолжительность цветения
За ранний срок цветения пчеловоды очень любят желтый донник, он зацветает на 7-20 дней раньше белого донника, но насколько раньше зависит от климатических условий региона. Так в Ростовской области цветение начинается в первой половине июня, а в Ленинградской области в третьей декаде июня. Продолжительность цветения от 30 до 40 дней.
Белый донник зацветает позже, но и цветет дольше, от 40 до 50 дней, период цветения приходиться на июнь и август. Цветки белого донника выделяют много нектара и пыльцы, а также обладают приятным ароматом.
Где цветет
Длительность цветения донника обусловлена его биологическими особенностями. Все дело в том, что на стебле соцветия образуются неравномерно. Они распускаются на боковых веточках и стеблях снизу вверх постепенно. При этом побег продолжает расти, а в его пазуха формируются уже новые кисти соцветий.
В каждой насчитывается около 120 цветочков, а на одном стебле может находиться до 70 крупных соцветий, а это уже 5 000 цветочков. Продолжительность цветения отдельного цветка два дня, а кисть цветет до двух недель.
Вот почему донник также важен для пасечника, ведь он продолжает давать пыльцу и нектар в то время, как другие медоносы уже отцвели.
Выращивание
В дикой природе донник встречается у обочин дорог, на пустырях, склонах и возле полей. Растение неприхотливое, быстро разрастается, поэтому многие пасечники выращивают его на своих участках.
Семена донника жесткие, стойкие к заморозкам и их всхожесть сохраняется в течение 10 лет. Рассадным методом донник не выращивают, только распределяют семена по участку, который нужно перекопать и подкормить составами на основе калия и фосфора. Во время уборки растение лучше скосить, иначе он разрастется по всему участку.
Медопродуктивность
Медопродуктивность белого и желтого донника высокая, так с 1 га диких зарослей пчелы могут собрать до 200 кг меда, а с культивируемого – до 600 кг. Только желтый донник начинает выделять наибольшее количество нектара на второй год роста. А вот однолетний донник обеспечивает от 300 до 800 кг нектара с 1 га и даже в условиях засухи продуктивность не опускается ниже 300 кг.
На медопродуктивность большое влияние оказывает агротехника и конечно, погода. Так если температура опускается ниже 20°С, то донник перестает выделять нектар. При повышенной влажности количество сахара в нектаре возрастает, а с понижением количество сахара уменьшается. Но как отмечают пасечники, негативные погодные условия в меньшей степени влияют на донник, как на другие медоносные растения.
Особенности откачки меда
Откачку донникового меда производят в июле-августе после сбора медоноса, поэтому если в продаже появился донниковый мед еще до того, как растение начало цвести, то это подделка.
Аромат, вкус и состав меда зависят от региона откачки и даже от почвы, где рос медонос. Так в Сибири донниковый мед прозрачный, почти как вода, а вот в Европейской части он светлый, но белого или янтарного цвета.
Мед, собранный с белого донника обладает тонким ароматом ванили и имеет ярко выраженный вкус, а вот мед с желтого донника не имеет сильного запаха, но у него более нежный и мягкий вкус.
