| Эспарцет | медонос |
| Медопродуктивность | С 1 Га от 150 до 400 кг |
| Цветение | Май — Июнь |
| Выращивание | На Кавказе, Дальнем Востоке и в Сибири |
| Популярные виды | Якушиманский. Листопадный. Древовидный. Ледебура. Катевбинский |
Эспарцет – растение, которое культивируют, как кормовую культуру. В последние время такой представитель флоры стал привлекать к себе больший интерес, как медонос. Мед с него получается вкусным и долго не засахаривается.
Описание
Эспарцет (лат. Onobrychis) – многолетние растение и представитель семейства Бобовые, так как его плоды, это округлой формы односемянной и волосистой боб, длиной от 6 до 9 мм. Высеивают эспарцет только бобами, так как их створки крепко соединены.
У растения стержневой корень, проникает в почву на глубину на 1 м, а в рыхлых – до 5 м, но основная масса корней сосредоточена на глубине 20-30 см. Стебель высотой от 80 до 100 см не ветвится. Листики с двумя прилистниками.
Цветочки эспарцета довольно крупные, образуют соцветия в виде кисточкой длиной от 3 до 20 см. По цвету могут быть розовыми, иногда красными или белыми с темными полосками.
Виды
Род Эспарцет насчитывает около 150 разновидностей, в основном, это дикорастущие травы и полукустарники. В России культивируют только три виды, которые наиболее приспособлены к неустойчивым погодным условиям.
Песчаный
Растение, выстой до 89 см, с прямостоячим толстым стеблем, сложными непарноперистыми листьями и с развитой корневой системой, благодаря которой растение может спокойно переносить засухи и морозы.
Крупные розовые цветочки мотылькового типа собираются в виде тоненьких кисточек соцветия. Плоды растения – боб, длиной от 5 до 7 мм.
Песчаный эспарцет преимущественно возделывают на Кавказе и на юге Сибири.
Сибирский
Многолетнее растение и подвид песчаного эспарцета. У сибирского вида также хорошо развита корневая система, стебли крепкие, разветвленные, листочки сложные.
Сибирский эспарцет отличается строением свих цветочков. Так верхний лепесток сложен в виде паруса, нижележащие, словно лодочки, лепестки немного длиннее. При этом чашечка опушена и также имеет зубцы, но более вытянутые.
Эспарцет сибирский широко распространен в лесах южной Сибири, также его можно встретить вдоль побережий рек Прибайкалья и Горного Алтая.
Закавказский
Закавказский эспарцет в отличие от других видов растет и развивается быстрее, стремительно захватывает плодородные земли. Но при этом он в большей степени подвержен болезням, вредителям и менее зимостоек.
Также отличается закавказский вид и строением стебля, высотой до 1,5 м, он более грубый и сильно облиственный. До начала цветения кисти так и остаются хохлатыми, а его насыщенно розового окраса венчики имеют желтого цвета полоски.
Эспарцет закавказский широко распространен в Сибири, Европейской части, также возделывают культуру и на Кавказе.
Период и продолжительность цветения
Эспарцет начинает цвести в первой декаде июня, и длительность цветения составляет от 30 до 40 дней. Многое зависит от погоды, если лето выдалось засушливым, то цветение начинается на несколько дней позже и заканчивается на 7 дней раньше.
Обильное и более длительное цветение наблюдается при температуре +23…+26 градусов и при умеренных осадках. Также стоит отметить, что в одном соцветии могут развиваться до 80 цветочков, которые распускаются не в одно время. Вначале расцветает нижний ярус, а затем постепенно до самого верха распускаются остальные цветочки. Это дает возможность пчелам собрать больше нектара и пыльцы.
Выращивание
Эспарцет очень требователен к свету, от уровня затенения и ее продолжительности зависит цветение и урожайность. Более выносливым к затенению является эспарцет закавказский.
Растение плохо переносить затопления, предпочитает песчаные и суглинистые почвы. Некоторые виды, как например, песчаный эспарцет требовательны и к подпочве, она должна быть воздухонепроницаемой и рыхлой.
У эспарцета хорошо развита корневая система, что позволяет им потреблять воду с горизонтов, расположенных глубже 1 м. Максимальное потребление влаги им требуется в тот период, когда начинается цветение. При посеве можно внести удобрения в виде суперфосфата, другие подкормки не используют, за исключением бедных почв.
Медопродуктивность
Эспарцет как медонос довольно продуктивен, но все зависит от вида и погодных условий.
Так при хорошей погоде и умеренной влажности за один сутки с эспарцета песчаного пчелосемья можно собрать до 6 кг товарного меда, а в среднем с 1 га густых насаждений – до 225 кг.
За день с эспарцета посевного пчелосемья может заготовить до 5 кг меда, а в рекордные года – до 12 кг. В среднем с 1 га травостоя можно собрать до 400 кг меда.
За сутки сильная пчелосемья с эспарцета закавказского может собрать от 4 до 6 кг и с 1 га можно получить до 150 кг товарного меда.
Стоит отметить, что медосбор зависит и от места произрастания растения, так на Юге России и в Черноземье наблюдается низкая продуктивность, ее показатели ниже в 2 раза.
Особенности откачки меда
Эспарцетовый мед от других сортов сильно отличается и в первую очередь своей кремообразной полупрозрачной текстурой золотистого или светло-желтого оттенка. После кристаллизации мед становится почти белым.
По вкусу он умеренно сладкий, но с присутствием ореховой нотки, также у меда довольно интенсивный цветочный аромат.
Мед с эспарцета больше распространен в азиатских и европейских странах, в России он встречается крайне редко, но в последнее время интерес к нему постепенно возрастает.
