Ежевика (медонос): Виды. Описание. Медопродуктивность. Выращивание

Ежевика – садовое растение, которое в последнее время вызывает все больший интерес у пчеловодов. Это связано с тем, что ежевика обеспечивает пчел пыльцой и нектаром именно в то время, кода происходит активное развитие пчелосемьи.

Описание

Ежевика, как и многие другие виды растения, объединены в один род — Рубус. Именно латинское название рода Rubus и означает «ежевика»,  которая так же относится к семейству Розовые.

По своему виду ежевика, это кустарник высотой от 50 до 150 см, с многолетней подземной частью и двухлетней надземной. При этом ее побеги делят на стелющиеся, ползучие и прямостоячие.

Стебли усажены мелкими шипами, но в последнее время появляются новые сорта без шипов, что упрощает уход за кустарником. Листочки ежевики тройчатые, но нижние могут состоять из 5-7 листиков. Цветочки крупные, белого или светло-розового цвета, распускаются в окружении зеленых чашелистиков.

Плоды – маленькие костянки, которые просто называют ягодами, окрашенные в черный с фиолетовым отливом цвет. Также есть сорта с белыми, желтыми или ярко-красными плодами.

Виды

В природе насчитывают более 200 видов  дикорастущей ежевики. Многие из них дают вкусные и крупные плоды, как например, ежевика сизая, кавказская, длинноплодная и кровавая. Кроме того, ежевика одна из тех культур, которая имеет множество сортов, их даже по характерным качествам разделили на группы:

• прямостоячие – побеги куста развиваются вертикально, а не сгибаются вниз, при этом покрыты острыми шипами, именно прямостоячие виды ежевики стали основой для создания многих гибридов;
• плетистая – побеги произрастают на земле как лиана,  могут достигать длины до 5 м, плоды могут вытянутой или сферической формы;
• переходный вид – побеги вначале растут вертикально, а со временем опускаются к земле.

Сегодня есть и бесшипные сорта, но это только создание человека, так как в природе ежевики без шипов предопределенно не может быть. Также растение разделяют на ранние сорта, со средним сроком созревания, поздние, ремонтантные сорта и т.п.

Период и продолжительность цветения

Ежевика имеет двухлетний цикл своего развития, то есть в первый год жизни она наращивает массу, а зацветает и плодоносит только на второй год жизни. Цветение начинается в июне и может продлиться до сентября, все зависит от условий местного климата и сорта.

В период своего цветения на кустарнике распускаются белые большие цветочки, в которых много пыльцы и нектара, поэтому ежевика достаточно хорошо посещается пчелами.

Где цветет

Ежевика выделяется продолжительным периодом цветения, дикорастущие виды при благоприятных условиях могут зацвести уже в мае. А для хорошего медосбора пасечники рекомендуют высаживать разные сорта, в том числе и низкорослые медоносы.

В естественных условиях ареал распространения ежевики довольно широкий, хотя родиной растения является Северная Америка. Сегодня в дикой природе ее можно встретить в разных уголках России, даже в Сибири и на Урале.

Основные места ее обитания – это лесные полянки, опушки, влажные овраги и заливные луга, берега озер и ручьев.

Выращивание

Ежевика – культура неприхотливая, но это если говорить о дикорастущих видах, а вот растение, которое растет в саду, более капризно, поэтому знать нужно некоторые тонкости ее выращивания.

Так ежевику лучше сажать на солнечных участках, даже в полутени она будет медленно расти и плохо цвести. При этом участок, должен быть хорошо защищен от порывистого ветра. Также ежевика хорошо растет на плодородных, не тяжелых почвах, а для успешного выращивания почва должны быть богата органическими веществами.

Растение хорошо переносит засуху, но поливать нужно, особенно в период цветения и плодоношения. В начале вегетационного периода растение можно подкормить, также нужно пропалывать ежевику т сорняков и каждый месяц рыхлить почву, это улучшит наполнение ее кислородом.

Медопродуктивность

Несмотря на то, что ежевика цвет с июня по сентябрь и пчелы охотно собирают нектар и пыльцу с ее цветочков, такое растение нельзя назвать лидером по медопродуктивности. Так с 1 га можно собрать от 25 до 35 кг ежевичного меда.

Особенности откачки меда

Ежевичный мед – редкий и уникальный, найти настоящий мед из ежевики очень сложно, как правило, нектар кустарника присутствует в других сортах, что и придает им особенный вкус.

Натуральный ежевичный мед не пахнет ягодами и даже на цвет он прозрачный, можно сказать бесцветный. Имеет слабый фруктовый аромат, сладковатый привкус. По консистенции он жидкий и у ежевичного меда слабая способность к кристаллизации.