Индейка в медово-горчичном соусе рецепт

Денис Горячкин

Индюшиная голень в соусе – полезное и очень вкусное блюдо. Несмотря на продолжительность приготовления, от хозяйки требуется минимальное участие в процессе. Повару необходимо подготовить мясо к маринованию, намазать и отправить запекаться. Медово-горчичная намазка использовалась испокон веков. Мясо с ней получается невероятно нежным и ароматным.

Пошаговый рецепт приготовления индейки в медово горчичном соусе

Денис Горячкин
Румяные и сочные голени не оставят равнодушными любителей мяса птицы. Блюдо можно подавать ежедневно или к праздничному застолью!

Ingredients
  

  • 2 шт голени индейки;
  • 1 ст.л неострой горчицы;
  • 1.5 ст.л мёда;
  • 1 шт головка чеснока;
  • соль и перец по вкусу.

Instructions
 

  • Чеснок почистить, помыть и разрезать дольки пополам. Если зубчик крупный, тогда порезать на 3 части.
  • Промыть мясо под проточной водой, просушить. Острым ножом по всей поверхности голени сделать проколы, и нашпиговать их чесноком.
  • Затем голени натереть перцем с солью. При желании, можно использовать любимые травы для мяса.
  • Для приготовления маринада смешать горчицу с медом до однородности.
  • Тщательно обмазать голени соусом и убрать их в холодильник для маринования на 2-3 часа.
  • Противень застелить фольгой и немножко помазать растительным маслом. Разложить голени, накрыть их фольгой и хорошенько прижать.
  • В разогретый заранее до 2000C духовой шкаф отправить противень на 1 час. Затем верхний слой фольги снять и оставить еще на полчаса для образования румяной золотистой корочки.Блюдо подавать с зеленью, овощами и отварным картофелем.

Video

Читайте так же:  Шашлык из свинины в медовом маринаде (для барбекю)

Денис Горячкин

Родился и вырос на Алтае. Жил рядом с пасекой в деревне Зудилово Алтайского края. Имею знания определить сорт меда, а так же отличить подделку. Могу лично проконсультировать по любому рецепту написанному мною. Эти рецепты собирались поколениями, есть рецепты с продуктами пчеловодства которые применяла моя прабабушка.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.