Иссоп (медонос): Виды. Описание. Медопродуктивность. Выращивание

Иссоп – превосходный медонос, который ценят за обильное цветение, при этом растение цветет даже после подрезки. Кроме того, из иссопа получаются ароматное масло, которое используют в парфюмерии и в производстве ликеров.

Описание

Иссоп (лат. Hyssópus officinális) – это ветвистый полукустарник семейства Яснотковые, высотой от 20 до 80 см. Корень крепкий, корневой. Стебли многочисленные, голые или мелко опушенные. Листья почти сидячие, немного завернутые по нижнему краю, верхние листочки более мелкие, чем прикорневые.

Особое внимание привлекают цветы иссопа, они могут лилового, синего цвета, иногда белыми или розовыми. Цветочки собираются в колосовидные соцветия. После цветения образуется плод из четырех орешков шоколадного цвета.

Виды

В ботанической литературе насчитывается около 50 видов иссопа, а в официальных научных источниках численность составляет 7 разновидностей и из них выделяют только 3 основных вида:

анисовый – раскидистый куст высотой до 55 см с цветочками лавандового оттенка и листиками, которые приятно пахнут анисом, особенно аромат ярко ощущается при их растирании;

меловой – небольшой кустарник высотой до 55 см с цветочками, похожим на васильки, источающие пряный запах бальзама. Этот вид очень похож на иссоп анисовый, только растет он на меловых склонах, встречается крайне редко, по этой причине занесен в Красную книгу;

лекарственный – полукустарник с высоким прямым стеблем высотой до 75 см, с розовыми, белыми или лазурного оттенка цветочками и мелкими листиками.

Помимо перечисленных видов растения сегодня селекционеры выводят декоративные сорта, которые нашли свое применение в ландшафтном дизайне за счет яркой расцветки соцветий.

Период и продолжительность цветения

В разных регионах иссоп цветет и в разное время. Где-то он распускает свои соцветия в июне, а где-то в июле, все зависит от погодных условий, периода акклиматизации и состава почвы. Но такое растение любят именно за длительный период цветения, который длится до двух месяцев. Кроме того, если летом цветущие соцветия обрезать, то на срезанных побегах появятся боковое ветвление с новыми соцветиями, и за цветением кустарника можно будет наблюдать вплоть до первого снега.

Также цветение иссопа начинается ни в одно время, то есть новые цветочки раскрываются постепенно, поэтому пчелки могут работать на цветочках очень долго и тем самым собрать больше пыльцы и нектара.

Где цветет

Цветет иссоп ни один месяц, что не может радовать пчеловодов. В его цветочках под плодником находится нектарный диск, и пчелки охотно собирают цветочную пыльцу и ароматный нектар.

В дикой природе ареал обитания иссопа, это степи и опушки леса Европейской части, а также сухие и каменистые места Алтая и Кавказа. Также растение встречается во многих других областях, в том числе и на юге Западной Сибири.

Выращивание

Иссоп – растение не капризное, устойчивое к засухе и холодам, но лучше всего растет он на рыхлой с хорошим дренажем земле, легких грунтах и меловых отложениях. Также желательно, чтобы участок был хорошо освещен, а вот разводить медонос на заболоченных местах не стоит.

Ухаживать за кустарником несложно, нужно пропалывать, рыхлить и поливать по мере необходимости, максимум 4 раза за все лето. Осенью побеги нужно обязательно обрезать, так в будущем они будут еще лучше ветвиться и обильно цвести. Обрезку можно проводить весной. На одном месте иссоп может расти от 5 до 10 лет.

Медопродуктивность

Иссоп как медонос довольно продуктивный, так с 1 га густых насаждений можно собрать от 130 до 340 кг меда. При этом некоторые пасечники отмечают, что меньше всего меда удается собрать с растения с синими цветочками, максимум 60 кг с 1 га, чуть больше до 100 кг с растения с белыми и больше всего с иссопа с розовыми цветочками, 150 кг.

Также еще одним интересным фактором является и то, что у растения второго года жизни нектаропродуктивность составляет 276 кг с 1 га, третьего года – 410 кг и четвертого года – 769 кг.

Особенности откачки меда

Мед с иссопа относится к лучшим, но редким сортам. Это связано с тем, что растение не так широко распространено. К тому же иссоп цветет в то время, когда пасечники уделяют внимание более распространенным медоносным культурам, например, подсолнечнику. Плюс из-за резких скачков погоды пряная трава может баловать медом не каждый год.

Мед очень вкусный, свежеоткачанный даже слишком приторный, но со временем сладость сменяется легкой горчинкой. Аромат необычный, но приятный, при этом совсем не похож на запах самого медоноса. На цвет мед прозрачный, светло-желтый, на первых этапах кристаллизации не становится мутным, а стекленеет.