|

Каштановый мёд [Рецепты] Полезные свойства [Описание и состав]

Денис Горячкин

Описание каштанового мёда

Гуляя весной в саду можно заметить огромные деревья каштанов. Их соцветия белые, похожие на свечи, с ароматным запахом. Внутри соцветий трудятся маленькие пчелки, собирая нектар. Из которого в дальнейшем и получится каштановый мёд. Каштановые деревья цветут всего две-три недели. За это время пчелы успевают собрать ценный нектар.

Среди баночек с мёдом, можно выделить сорт каштанового. Он полюбился людям за особый вкус с горчинкой, и аромат. Каштановый мёд относится к дорогим сортам мёда. Употребляя 100 грамм каштанового мёда в день, можно значительно улучшить свое здоровье и укрепить иммунитет.

Какой должен быть каштановый мёд (Вкус и цвет)

Существуют разные виды каштана: японский, низкорослый, американский и другие. Мёд, собранный с разных деревьев будет отличаться вкусом. Из посевного каштана получается тёмный, насыщенный мёд. Еще этот каштан зовут съедобным. А вот мёд из дикого каштана светлее. Собирая нектар в сухую погоду, пчелы изготовят ароматный и тонизирующий на вкус мёд. В дождь, мёд получится уже не таким насыщенным, но все равно вкусным.

каштановый мёд (Вкус и цвет)

На вкус каштановый мёд горький, терпкий, при этом сладкий и ярко ароматный. Попробовав ложечку мёда во рту остается интересное послевкусие. Рука сама тянется за добавкой мёда. Для истинных гурманов горьковатые нотки каштанового мёда можно убрать, нагрев его на водяной бане.

Каштановый мёд используют для лечения, в косметологии. Его употребляют в еду, используют в выпечку. В течение нескольких сезонов он не засахаривается, чем отличается от других сортов.

Состав каштанового мёда

В составе каштанового меда содержится большое количество легкоусвояемых углеводов в виде фруктозы, глюкозы и сахарозы, полезные организму витамины В, С, РР аминокислоты и микроэлементы (фтор, медь, цинк, йод, железо и др.). Каштановый мёд богат растительной пыльцой, азотистыми веществами, белками, фитонцидами, флавоноидами, зольными и дубильными веществами. Главное его отличие от других сортов мёда — это большое количество сахаров. Именно сахара дают мёду антисептические и бактерицидные свойства.

Если выпустить ослабленных пчёл собирать каштановую пыльцу, то за время сбора пчелы окрепнут и их работоспособность повысится. Это говорит о том, что каштановый мёд полезный по составу. Так же он действует и на человека. Восстанавливает силы у больного, помогает от многих недугов.
Следует учесть, употребляя каштановый мёд, содержащий антиоксиданты, не стоит принимать алкоголь. Так как он снизит полезные свойства мёда.

Читайте так же:  Лесной мёд: Описание. Состав. Полезные свойства. Рецепты

Сколько калорий в каштановом мёде

Важная информация!
Низкая калорийность каштанового мёда составляет 270 килокалорий на 100 грамм, а это значит, мёд в небольших количествах можно кушать каждый день. Однако для людей, соблюдающих диету употребление каштанового мёда не желательно.

Полезные свойства каштанового мёда

Чтобы мёд был действительно полезным, нужно правильно его хранить. Нельзя ставить мёд в холодильник. Каштановый мёд хранится при комнатной температуре в стеклянной баночке и в темном месте. Не желательно ставить рядом с продуктами, которые обладают сильным запахом или ароматом, так как это отобьет аромат мёда.

У каштанового мёда много полезных свойств:

  • Первый помощник при лечении простудных заболеваний. Если вы простыли, беспокоит температура. Чашка теплого чая с мёдом прогреет тело. Обязательно укутайтесь одеялом. Врачи рекомендуют пропотеть. Так выйдет болезнь.
  • При заболевании горла, ангине, ларингите принимайте чай с мёдом несколько раз в день. Каштановый мёд оказывает противовоспалительный эффект, смягчит горло.
  • Помогает заживлению ран, ссадин, порезов. Обладает дезинфицирующим, противовоспалительным эффектом.
  • Восстанавливает силы, заряжает энергией при любом заболевании, усталости, стрессе. Благотворно действует на нервную систему. Повышает нервно-психический тонус. Улучшает мозговую деятельность.
  • Является мягким снотворным.
  • Идеален для гипертоников, так как понижает давление, нормализует общее состояние.
  • Каштановый мёд укрепляет и чистит сосуды, делает их эластичными. Его назначают в качестве вспомогательного средства при варикозном расширении вен, тромбофлебите. Укрепляет капиллярные сосуды.
  • При больших умственных нагрузках, каштановый мёд полезно принимать с чаем перед сном.
  • Лечит заболевания мочевыделительной системы.
  • Каштановый мёд используют для лечения бронхов, легких при пневмониях, бронхитах, синуситах. Он согревает изнутри. Благодаря бактерицидным и противовоспалительным действиям помогает отхождению мокроты.
  • Благотворно влияет на желудок, кишечник. Помогает понизить кислотность. С помощью каштанового мёда лечат язвы. Является лёгким природным слабительным. Поэтому хорошо использовать при запорах.
  • С помощью каштанового мёда лечат стоматиты, гингивиты, пародонтозы. Он помогает избавиться от кровоточивости дёсен.
  • Благодаря большому содержанию калия, каштановый мёд благотворно влияет на работу сердца, сердечной мышцы.
  • Каштановый мёд назначают, как общее укрепляющее средство, для борьбы с авитаминозом, в период активного роста подростков. Помогает после физических и умственных нагрузок. Приводит организм в тонус. Заряжает энергией.
  • Действует на организм человека в качестве природного антибиотика.
  • Улучшает работу печени, стимулирует работу желчного пузыря.
  • Благодаря своей горчинки, каштановый мёд вызывает аппетит.
  • Ежедневный приём мёда делает организм человека здоровым, крепким, закаляет иммунитет, повышает защитные свойства.
  • Благодаря аскорбиновой кислоте, флавоноидами, танинам и токоферолу, которые входят в состав каштанового мёда, нейтрализуются свободные радикалы, которые вызывают онкологию и старение организма.
  • Тёмный цвет каштанового мёда говорит о его антисептических свойствах. Фитонциды помогают бороться с патогенной микрофлорой, грибком, лишаем, вирусами и микробами.

Каштановый мёд для женщин

Каштановый мёд помогает женщинам бороться с заболеваниями репродуктивной системы: миомой матки, эрозией, воспалением придатков, молочницей, эндометриозом, кистами и другими заболеваниями. Лечение назначают в комплексе с лекарствами.

  • У женщин в зрелом возрасте, благодаря приему каштанового мёда, снижается менопауза, улучшается общее состояние, гормональный фон, поднимается настроение. Мёд помогает увеличить либидо, борется со старением и целлюлитом.
  • В косметологии многие женщины используют каштановый мёд в кремах и масках. Мёд благотворно действует на кожу, делает ее шелковистой, мягкой, обогащает кислородом. Помогает бороться с черными точками, выравнивает ее контур и дезинфицирует.
  • Маски для волос с каштановым мёдом придают волосам здоровый вид. Волосы становятся блестящими, перестают выпадать, исчезает перхоть.
Читайте так же:  Прополис для желудка. Польза. Приготовление. Рецепты

Каштановый мёд для мужчин

Важная информация!
Для мужского здоровья полезней каштановый мёд темных сортов. Благодаря антисептическому и бактерицидному действию, нектар помогает бороться с воспалительными заболеваниями предстательной железы, способствует лечению болезней уретры. Ежедневное употребление каштанового мёда улучшает кровоток к мужским половым органам, снимает болевые синдромы и отеки, способствует увеличению движения сперматозоидов, увеличивает половую активность. Каштановый мёд является афродизиаком для мужчин. Употребляют его с грецкими орехами, чаем и молоком.

Какие заболевания можно лечить с помощью каштанового мёда, рецепты

Каштановый мёд широко используется для лечения заболеваний:
При простудах, ангине, гриппе, пневмонии, бронхите, ОРВИ, ОРЗ помогает выздороветь, повышает иммунитет. В течение дня делать горячий чай с мёдом с добавлением дольки лимона. Такой чай тонизирует, прогревает, помогает очиститься лёгким от мокроты.

Отиты, ларингиты, фарингиты, тонзиллиты, риниты, синуситы сопровождаются болью в горле, заложенностью носа и температурой. При лечении каштановый мёд действует как природный антибиотик, прогревает, оказывая противовирусное, антисептическое и бактерицидное действие.

редька и каштановый мёд

Рецепт редька и каштановый мёд

Денис Горячкин

Ингредиенты
  

  • 1 шт редька средних размеров:
  • 100 гр каштанового мёда

Инструкция приготовления
 

  • Одну редьку средних размеров намыть и срезать с нее шляпку. Затем острым ножом аккуратно удалить середину, сделав из редьки бочонок.
  • Залить внутрь чёрной редьки 100 гр. каштанового мёда, прикрыть срезанной шляпкой и поставить в тёмное место настаиваться на 12 часов.
  • Доверху заливать в редьку мёд не стоит, так как корнеплод должен дать полезный сок для лечения.

Применение

  • Употреблять внутрь жидкость можно взрослому по одной столовой ложечке три раза в день, перед едой.
  • Для детей доза одна чайная ложечка перед едой, три раза в день.

Video


С помощью каштанового мёда лечат язвы и гастриты желудка. Оказывая седативное действие, мёд помогает справиться с чувством дискомфорта, болью, вздутием. Аминокислоты восстанавливают поврежденные клетки, рубцуются раны, заживляют слизистую желудка. Учеными доказано, употребление каштанового мёда способствует гибели вредных бактерий в желудке, улучшает общее состояние больного. Людям с повышенной кислотностью желудка употреблять каштановый мёд нужно в ограниченных количествах.

Рецепт от гастрита( каштановый мёд и ромашка)

Денис Горячкин

Ингредиенты
  

  • 2 ст.л ромашки аптечной
  • 1 ст.л каштанового мёда.

Инструкция приготовления
 

  • Две столовые ложки цветков аптечной ромашки залить стаканом кипятка.
  • Как отвар остынет до комнатной температуры, процедить и добавить одну столовую ложку каштанового мёда.

Применение

  • Употреблять напиток за полчаса до еды.

Video

Notes

Так же можно пить на голодный желудок по утрам медовую воду. Она оказывает благотворное действие на организм. На стакан теплой кипяченой воды одна чайная ложка каштанового мёда. Выпивать за полчаса, до еды.

Каштановый мёд помогает при заболеваниях почек, выводит песок, размягчает камни в почках. Действует как противовоспалительное, успокаивающее, спазмолитическое средство.

рецепт от заболевания почек

Рецепт от заболевания почек (корень аира и каштановый мёд)

Денис Горячкин

Ингредиенты
  

  • 1 ст.л корня аира;
  • 1 стакан каштанового мёда.

Инструкция приготовления
 

  • Одну столовую ложку корня аира смешивают со стаканом каштанового мёда, подогревают на водяной бане до полного растворения.

Хранение и применение

  • Хранят массу в плотно закрытой крышкой банке в темном месте.
  • Употребляют по одной столовой ложке 3 раза в день.

Рецепт для сердца (каштановый мёд и шиповник)

Денис Горячкин
После перенесенных операций на сердце, таких как инфаркт, коронарное шунтирование и других, рекомендуется употреблять каштановый мёд для восстановления.

Ингредиенты
  

  • 500 гр сухого шиповника;
  • 1 ст.л каштанового мёда.

Инструкция приготовления
 

  • 500 грамм сухого шиповника заливают двумя литрами воды. Настаивают до остывания.
  • В стакан теплого чая из шиповника добавить одну столовую ложку каштанового мёда, размешать до полного растворения. 

Применение

  • Такой напиток принимать 3-4 раза в день по пол стакана перед едой за полчаса.

Имея такое заболевание, как варикозное расширение вен, больной знает, как болят ноги, выворачивает и тянет вены. Для облегчения состояния, снятия усталости и воспаления рекомендуется делать компрессы. Рецепт: пропитать салфетку каштановым мёдом, сверху наложить бинт и клеенку, зафиксировать лейкопластырем. В первый день компресс накладывается на один час, во второй день на два часа. Так время компресса увеличивают. К десятому дню компресс можно оставить на ночь, хорошо зафиксировав на ноге.

Читайте так же:  Правила хранение меда в домашних условиях. Сроки. Температура


Кратковременную потерю зрения, воспаление век и роговицы лечат отваром. Рецепт: горсть листьев черники залить литром горячей воды. Когда отвар остынет, добавить 200 граммов каштанового мёда и настоять в темном месте в течение дня. Принимать два раза в день по стакану.

Заживить раны, царапины, порезы, ожоги можно с помощью мази из каштанового мёда. Рецепт: мёд смешивают в равных порциях, до получения однородной массы. Из получившегося теста делают небольшие лепешки и накладывают на поврежденную кожу. Обладая заживляющим действием, мед затягивает рану, снимает воспаление, покраснение поврежденного участка.

Противопоказания

Важная информация!
У каштанового мёда, как и у любого другого продукта, есть противопоказания. Его нельзя употреблять в больших количествах. Чтобы определить, есть ли у вас аллергия, скушайте половинку чайной ложечки нектара и наблюдайте за собой. Отсутствие высыпаний и зуда говорит о том, что у вас нет реакции на мёд. Людям, с заболеванием сахарного диабета так же не рекомендуется кушать этот мёд. Каштановый мёд содержит много углеводов и глюкозы, а значит, даст нагрузку на поджелудочную железу и ухудшит их состояние больного. Каштановый мёд является легким слабительным, поэтому нужно это учесть, употребляя продукт. Следует с осторожностью употреблять мёд беременным женщинам и детям.