| Кипрей | медонос |
|---|---|
| Медопродуктивность | с 1 га дает до 600 кг |
| Цветение | Июнь - Август |
| Выращивание | Сибирь |
| Популярные виды | Узколистный. Болотный. Горный. Мохнатый. |
Кипрей или иван-чай – всем известное целебное растение, которое используют в народной медицине, в изготовление косметики, также его добавляют в напитки и в еду. И еще кипрей является хорошим медоносом, мед из него получается не только полезным, но и очень нежным на вкус.
Описание
Кипрей (лат. Chamaenérion angustifolium) – травянистое растение и представитель семейства Кипрейные.
Стебли кипрея прямые, довольно высокие, могут достигать в высоту до 2 м, что позволяет растению возвышаться над другими травами. Листочки заостренные, длиной до 12 см, по краю могут быть цельными или зубчатыми.
В период цветения растение привлекает большим количеством мелких цветочков с двойным околоцветником, которые собираются в верхушечную кисть, длиной от 4 до 12 см. Цветочки по цвету могут быть светло-розовыми, светло-фиолетового и реже белого.
Плод – напоминающая стручок пушистая коробочка с продолговатыми семенами внутри. Также стоит внимание уделить и шаровидной формы пыльцовым зернам, они трехпоровые, диаметром от 17 до 20 мкм.
Виды
В роду Кипрея зарегистрировано более 200 видов растений, некоторые из них встречаются только в дикой природе, другие являются гибридами. В качестве медоноса пригодны только четыре вида.
Узколистный
Многолетник с сочным прямым стеблем, узкими листочками, при этом треть стебля занимают соцветия в виде кистей, длиной от 10 до 45 см.
Цветочки узколистного кипрея – это четыре светло-розовых или пурпурно-розовых лепестка. Нектар внутри цвета надежно защищен до дождя, собрать его может любая порода пчел.
Болотный
Многолетник, который чаще всего растет на лугах и болотистых участках. В отличие от узколистного болотный намного короче, его предельная высота 60 см. Соцветия и листики также небольшие, цветочки могут быть молочно-белого цвета или светло-розового.
Горный
Многолетняя трава, которая растет по всему материку, но больше предпочитает юг Сибири. Высота стебля не больше 1 м, но у него широкие листья, а его розовые цветочки, которые собираются в соцветия в верхней части стебля, очень похожи на колокольчики.
Мохнатый
Самый распространенный дикорастущий вид растения, который предпочитает местность с высокой влажностью. Это канавы, берега водоемов, заболоченные леса.
Высота стебля мохнатого кипрея от 50 до 1,5 м, листочки ланцетные, с зубчатой кромкой. Цветочки мелкие, пурпурно-розового цвета.
Период и продолжительность цветения
Цветение травы зависит от региона. Так в южных районах кипрей начинает цвести уже в первых числах июня, в Подмосковье – в конце июня, а в Сибири иван-чай распускает цветочки только в июле. В среднем цветение длится от 1,5 до 2 месяцев.
Также цветение зависит и от сорта. Одни растения только начинают цвести, у других уже активное цветение. Не малую роль играет и погода. Если лето жаркое, то кипрей и раньше зацветает, если холодное, то цветение начинается в более поздние сроки. Как только на верхушке кисти, а именно под цветочками, начинают отрастать маленькие веточки, то это указывает на то, что цветение заканчивается.
Где цветет
В процессе цветения от цветочков кипрея исходит приятный аромат, поэтому в этот период над полянками можно увидеть много жужжащих насекомых. Узнать о том, что пчелы собирали нектар именно с иван-чая можно по бледно-зеленой цветочной пыльце.
Кипрей произрастает по всему Северному полушарию. В России его можно найти в хвойных лесах и на просторах Сибири. Также иван-чай можно встретить на холмах и заливных лугах, нередко можно увидеть вдоль дорог и на полянках.
Выращивание
Самым лучшим медоносом считается тот кипрей, который растет в лесу, но некоторые пчеловоды специально высаживают растение вблизи пасек.
Иван-чай неприхотлив, он спокойно приживается даже на каменистом грунте, но желательно, чтобы участок был достаточно увлажнен. Также растение светолюбиво, в тени цветение будет слабым.
После появление всходов траву нужно поливать и удалять сорняки. Кипрей устойчив к болезням и вредителям, на одном месте он может спокойно расти до 5 лет.
Медопродуктивность
Кипрей цветет на протяжении 45-60 дней, пчелки активно трудятся на цветочках в первой половине дня, когда происходит активное выделение нектара.
Медопродуктивность довольно высока, так с 1 га можно собрать до 600 кг меда, но здесь все зависит от возраста растения, чем оно старше, тем меньше выделяет нектара, а значит, общая масса добытого меда также снижается.
Кипрей — хороший медонос, но непредсказуемый, в один год можно собрать 600 кг меда, а в другой – всего 9 кг с 1 га. На сбор нектара, а точнее на его вкусовые качества, влияет погода, в жаркие дни сахаристость достигает максимальных показателей.
Из всех видов иван-чая и, даже среди других летних трав, самым продуктивном медоносом считается кипрей узколистный.
Особенности откачки меда
Кипрейный мед – уникальный продукт. После откачки он тягучий, прозрачный, светло-зеленого оттенка. После кристаллизации он превращается в густую белую массу. Причиной тому – присутствие в составе редкой группы ферментов, которая содержится только в иван-чае.
Вкус у кипрейного меда деликатный, сладкий, для многих даже приторный. И особое внимание заслуживает аромат, мед имеет сладкий цветочный запах, который с чем-то другим перепутать очень сложно.
