Что такое кипрейный мёд? (описание)
Кипрейный мед – мед, добытый из цветков кипрея, больше известного как иван-чай. Он широко известен своими полезными свойствами, которые повышают иммунитет, способствуют регенерации клеток организма, а также борются со многими заболеваниями. А при длительном употреблении кипрейного меда у людей отмечается устойчивый иммунитет к вирусам и инфекционным заболеваниям.
Кипрей или иван-чай может встречаться в любых географических точках нашей страны. Визуально отличается красновато-лиловыми цветами, растущими около дорог, на пустырях и просеках. Он не требует специального засеивания пчеловодами, так как растет целыми зарослями, а пчелы очень любят кружить вокруг цветков иван-чая. Цветет на протяжении всего лета и позволяет пчеловодам собрать до 600 литров готового меда за сезон.
Состав кипрейного мёда
Состав меда зависит от растения, из которого его добывают. Кипрейный мед преимущественно состоит из кипрея и перенимает практически весь состав полезных элементов:
- Аминокислоты (улучшают работу центральной нервной системы и общее самочувствие) ;
- Аскорбиновая кислота (укрепляет иммунитет, снимает воспаление и препятствует образованию свободных радикалов);
- Антиоксиданты (оказывают омолаживающее действие для всего организма);
- Витамины В, Р, Е и РР, кальций, железо, магний, фосфор;
- Флавоноиды (оказывает антибактериальное действие, укрепляет стенки сосудов);
- Легкоусвояемые углеводы, глюкоза и фруктоза (восполняют запас энергии);
- Танин (ускоряет ток крови, выводит токсины, укрепляет стенки сосудов);
- Дубильные вещества (укрепляют кровеносную систему, очищают кровь от токсинов).
Вкус и цвет кипрейного мёда
Что касается вкуса и запаха, кипрейный мед очень нежный, за что его прозвали детским медом. Он имеет легкий цветочный аромат и сладкий, но не приторный вкус.
Совсем свежий мед имеет необычный желто-зеленый оттенок. В таком цвете мед хранится не дольше 2 месяцев, после появляются белые кристаллы, а к 3 месяцу мед и вовсе приобретает белый цвет. А после начала кристаллизации отличительной особенностью меда становится хруст на зубах.
Также стоит различать кипрейный мед с липовым, второй имеет янтарный насыщенный цвет, которым никогда не бывает кипрейный.
Из чего делают кипрейный мед?
Добывается этот мед из узколистного кипрея или иван-чая – многолетнего растения, которое растет в Европе и Азии. В России часто встречается в Европейской части страны и лесах Сибири, преимущественно, около дорог, на пустырях и высохших торфяных болотах. Своими зарослями занимает большую территорию, поэтому не требует засеивания специальных площадей.
Цветет на протяжении всего летнего сезона.
Цветы иван-чая имею розово-фиолетовый цвет и яркий аромат, узнаваемый за много метров от самого растения. Из 1 килограмма пыльцы кипрея получается около 600 гр меда, что прославило его как хорошего медоноса.
Растение известно своими антиоксидантными и кровоостанавливающим действием, снимает боль, может служить как мочегонное средство. Помимо всего прочего, иван-чай успокаивает нервы, снимает напряжение и укрепляет иммунитет. А пчелы, в свою очередь, во время сбора нектара собирают и все полезные активные вещества, которые после концентрируются в продуктах пчеловодства.
Применение
Благодаря богатому на полезные вещества состав этот мед еще столетия назад лечил наших предков от сердечно-сосудистых, неврологических и мужских недугов.
Антиоксиданты в составе кипрейного меда борются с вирусными заболеваниями, заболеваниями дыхательных путей и оказывают противовоспалительное действие на весь организм человека. А легкоусвояемые углеводы и витамины восполнят энергию для борьбы с болезнью, одновременно укрепляя иммунную систему. Еще бабушки говорили о том, что при простуде помогает чай с медом и это чистая правда. Потому как мед вбирает в себя все самые полезные и активные вещества растения, из которого собирается мед. Поэтому при простудных заболеваниях, ангине или бронхите полезно пить чай и закусывать медом, чтобы все полезные компоненты попадали сразу в организм.
Еще одно применение меда нашлось в лечении желудочно-кишечного тракта, двенадцатиперстной кишки и кишечного тракта. При гастрите и язвах кипрейный мед способен успокаивать боль и обволакивать желудок.
А тибетские монахи применяют мед для лечения кожных заболеваний. Причем не просто употребляя внутрь, но еще наносят кипрейный мед на раны, ожоги и трудно заживающие раны потому как он стимулирует кровообращение, а соответственно улучшает заживляемость кожного покрова.
И самое распространенное целительное свойство меда – успокаивающее. При сильных головных болях, нервном напряжении или бессоннице рекомендуется размешать в стакане теплой воды 1 чайную ложку меда и лечь спать.
Применение в косметологии
Неудивительно, что этот чудодейственный нашел применение и в косметологии, ведь состав богат антиоксидантами, аминокислотами и витаминами. Они в комплексе оказывают успокаивающее и антивозрастное действие, очищает от шлаков и стимулирует регенерацию эпидермиса. Часто мед добавляют в формулы кремов производители косметики в качестве антиоксиданта, который оказывает сразу заметное антивозрастное действие.
Но хозяйки давно уже научились использовать мед для борьбы с возрастными изменениями в домашних условиях. Мед используют дома в приготовлении масок для волос, скраба для тела и даже медового массажа, который используют даже профессиональные массажисты для борьбы с целлюлитом.
Противопоказания
Мед, как любой лекарственный препарат, богат активными веществами, поэтому как у всех лекарств, у него есть противопоказания.
Людям в индивидуальной непереносимостью не рекомендуется употреблять мед в больших количествах. Особенно это касается детей, которые пока еще только накапливают свой иммунитет и могут быть склонны к аллергическим реакциям.- Также кипрейный мед не рекомендуется употреблять без консультации врача и соответствующего обследования людям с диабетом и ожирением. Особенно, если ожирение вызвано сбоями в гормональной системе или хроническими заболеваниями.
- С осторожностью нужно употреблять мед и гипертоникам, но лучше все таки обратиться к специалисту за консультацией, чтобы избежать неожиданных последствий.
- Важно также помнить, что даже здоровому человеку нужно знать меру в употреблении меда, так как даже он способен навредить в погоне за здоровьем и вечной молодостью.
