медово горчичный соус
|

Медово-горчичный соус (Мед. Горчица. Масло. Лимон)

Денис Горячкин

Если правильно подобрать соус и его ингредиенты, можно с неожиданной стороны раскрыть блюдо. Легендарный медово-горчичный соус — то, без чего не обходится ни один ресторан, особенно мясной. Он подходит для маринования мяса для мангала, барбекю и гриля, запекания и жарки на сковороде. Корочка с соусом получается нежной, восхитительной и ароматной.

рецепт медово горчичного соуса

Пошаговый рецепт медово горчичного соуса

Денис Горячкин
Универсальный пикантно-сладкий соус на основе меда с горчицей подойдет не только к мясу, но и рыбе, листовому салату, овощам и птице. Простой и вкусный соус перевернет ваши представления о кулинарии в домашних условиях. Пара секретных ингредиентов, и привычные блюда заиграют новыми вкусами!

Ингредиенты
  

  • 2 ст.л жидкого мёда;
  • 3 ст.л масла оливы;
  • 1 ст.л сока лимона;
  • 2 ст.л неострой горчицы;
  • щепотка соли и перца.

Инструкция приготовления
 

  • В мисочке из керамики или стекла соединить масло с медом, горчицей и лимонным соком. Для начала необходимо хорошенько перемешать, чтобы все компоненты хорошо соединились. Только потом можно приступать к взбиванию венчиком. В противном случае легкое оливковое масло выплеснется из миски во время взбивания.
  • Добавить к смеси перец с солью и еще раз взбить венчиком до растворения кристалликов соли.Перелить смесь в соусник с носиком.
  • Хранить готовый соус разрешается не больше недели в герметичной посуде в холодильнике.

Video

Читайте так же:  Ржаная яблочная галета с медом и орехами