Медовые напитки настойки ликёры

Медовые напитки настойки ликёры

Денис Горячкин
Медовый сироп
В течение двух минут кипятить раствор из 400 граммов воды, 2-х кг мёда и 40 граммов сахара. Добавить яичный белок разбавленный водой. При закипании состава забрать его с огня и остужать в течение пятнадцати минут. Процеживать теплый сироп несколько раз, нужно чтоб он стал прозрачным.
Золотистый медовый ликер
Четыре килограмма мёда разбавить таким количеством воды, чтоб образовалось восемь литров смеси. Состав нужно кипятить пока количество жидкости не сократится до четырех литров. В уже остывшую жидкость добавляется три литра чистого качественного спирта, настоянного на протяжении 8-14 дней на ванили. Таким образом, готовится 7 литров замечательного напитка.
Кюрасао из мёда
На протяжении двух недель настаивать один литр водки на 50 граммах апельсиновой цедры. Добавить 600 граммов мёда растворенного в 600 граммах воды, но лучше состав заменить медовым сиропом. В напиток кладется щепотка корицы и 2 почки гвоздики.
Анисовая водка с мёдом
Добавить в один литр 8-20 ∘ водки 5 грамм семян аниса и настаивать восемь дней. Потом добавить мёд или сироп. Отфильтровать напиток после охлаждения.
Медовая земляничная настойка
Залить землянику на две три недели водкой 18 до 22 ∘, потом процедить состав через сито. Далее в очищенную смесь добавляется мёд разведенный водой. После этого напиток настаивается на солнце. Таким же образом готовиться настойка из вишни, ежевики, малины и других ягод.
Медовая настойка на цветах апельсинового дерева
125 грамм цветов апельсинового дерева залить двумя литрами водки 18 до 22 ∘. Потом следует добавить 750 грамм мёда, растворенного в 500 граммах воды. Настоять и процедить медовый напиток.
Читайте так же:  Рецепт для борьбы с плевритом (мед, перец, кагор, алоэ, калина)