Рецепт бархатный медовый торт

• Разделяем белки и желтки. К белкам добавляем щепотку соли и сбиваем миксером 1 минуту добавляем две трети сахара рецепту сбиваем до устойчивых плотных пиков, белки из чашки не должны выпадать.
  
• Добавляем из из чашки желтки, их можно слегка разбить. Далее добавляем к ним сахар и сбиваем до трёх 4 минут чтобы масса посветлела и стала пушистой.
  
• Теперь добавляем мёд, желательно чтобы он был жидким, если у вас будет густой тогда просто слегка его подогрейте чтобы он хорошо соединился с другими продуктами и перемешиваем 10 секунд на маленькой скорости.
  
• Далее вливаем растительное масло без запаха. Воду комнатной температуры, перемешиваем ещё секунд 20, благодаря воде бисквит будет ещё более воздушным мягким. 
• В муку добавляем три четверти чайной ложки соды или разрыхлителя 1.5 чайной ложки хорошо перемешиваем.
• Далее перекладываем тесто в форму.
  
• Ставим бисквит на выпечку. Бисквит готов, выпекался он 50 минут в мультиварке на режиме выпечка . Обязательно проверяйте палочка она должна выходить полностью сухой без остатков мокрого после выпечки бисквита
  
• Сейчас оставляем его остывать на минут 15 форме, потом снимаем кольцо 

Начинка

• Необходимо использовать 200 г чернослива и 150 г грецких орехов. Орехов вы можете взять побольше или поменьше как захотите. Чтобы удалить лишнюю влагу с орехов нужно на сковороде около 5 минут чтобы они лучше раскрыли свой вкус и аромат. Далее необходимо измельчить орехи.
  
• Чернослив будет сухим тогда его нужно запаривать кипятком на 10 минут потом слить воду промыть и просушить бумажным полотенцем.
• Для крема смешиваем сметану и сахарную пудру. По желанию можете добавить щепотку ванилина.

Сборка торта

• Разрезаем бисквит на три части.
  
• Берем нижний корж и намазываем его кремом. Сверху посыпаем его черносливом, предварительно разделив чернослив на 2 части. Так же насыпаем сверху орехи.
  
• По аналогичной ситуации смазываем остальные коржи. И убираем торт в холодильник пропитываться.
  
• Далее украшаем торт.