Просмотр рецепта Просмотр видео Распечатать рецепт

Об авторе
Недавние публикации

Эксперт по продуктам пчеловодства. Родился и вырос на Алтае. Жил рядом с пасекой в деревне Зудилово Алтайского края. Имею знания определить сорт меда, а так же отличить подделку. Могу лично проконсультировать по любому рецепту написанному мною.

Денис Горячкин недавно публиковал (посмотреть все)

Пошаговый рецепт рисового тюрбана с мёдом

Денис Горячкин

Тюрбан – это рыбное блюдо, которое готовили из рыбы тюрбо. Это подвид камбалы, очень вкусная и питательная рыбка. Сегодня такое необычное блюдо готовят не только из рыбы, но и из мяса и даже из риса с медом.

Распечатать рецепт Закрепить рецепт

Ингредиенты

215 г риса;
1 стакан молока;
5 г сливочного масла;
60 мл мёда;
5 г сахара;
180 мл сливок;
1 пакетик ванильного сахара;
600 г земляники.

Инструкция

В небольшую кастрюльку наливаем молоко, столько же воды, кладем кусочек сливочного продукта и ставим на огонь. Сразу же ставим кастрюлю с простой водой.
Зернышки риса хорошо ополаскиваем водой, полностью смываем сних рисовую пыль и засыпаем сразу, как только молоко закипит.
После повторного закипания переставляем емкость с рисом на кастрюлю с закипевшей водой и доводим крупу до полной готовности уже на пару.
В готовый и прямо горячий рис кладем мед, вливаем половину от общей нормы сливок и также засыпаем сахар, но только половину,хорошо перемешиваем.
Форму для тюрбана, можно взять для желе или кекса, увлажняем,присыпаем сахаром и наполняем ее рисом, выравниваем. Даем остыть до комнатной температуры, а затем переносим в более прохладное место.
Тюрбан аккуратно извлекаем из формы на блюдо, середину заполняем земляникой, но можно взять любые ягоды или фрукты, подойдут даже сушеные или засахаренные фрукты.
В оставшиеся сливки всыпаем ванильный сахар, размешиваем и поливаем тюрбан сверху, а затем присыпаем оставшимся сахаром.