| Рябина | медонос |
| Медопродуктивность | С 1 Га от 30 до 40 кг |
| Цветение | Май — Июнь |
| Выращивание | По всей России |
| Популярные виды | Бузинолистная. Глоговина. Круглолистная. Обыкновенная |
Рябина – плодовое дерево, которое получило широкое распространение практически по всей территории России. Ее ягодки используют в лечебных целях, а также рябину считают хорошим медоносом, мед с нее получается полезным и нежным на вкус.
Описание
Рябина (лат. Sórbus ) – древесное растение семейства Розовые, научное название которого произошло из кельтского языка и переводится как «горький, терпкий». Кстати кельты считали рябину древом жизни и тому, кто рождался под ее знаком, приписывали способность выживать в любых трудных условиях. А вот славяне верили, что в ее веточках бог Перун спрятал свои молнии и того, кто обижал дерево, ждало страшное наказание.
Рябина – кустарник или низкорослое дерево высотой до 150 см, способное прожить до 120 лет. Впервые 20 лет куст растет очень быстро, а затем его развитие останавливается.
Кора у молодых растений гладкая, блестящая, покрыта обеспечивающими газообмен чечевичками, которые с возрастом меняют свой окрас и приобретают растрескивающуюся структуру. Крона дерева может быть круглой или овальной формы.
Листья рябины крупные, с практически прикрепленными стеблю остропильчатыми продолговатой формы листочками. В молодом возрасте они покрыты мелкими волосками, а по мере развития становятся гладкими.
Издающие специфический аромат мелкие кремового цвета цветочки собираются в щитковидные метелки. Плоды рябины – маленькие яблочки, которые могут быть разной формы и цвета, не только оранжевыми, но и белыми, розовыми, желтыми или коричневыми. На вкус свежие ягоды горькие и кислые, то после первых заморозков горечь уходит и на вкус плоды становятся кисло-сладкими.
Виды
По разным источникам род Рябина насчитывает от 80 до 100 видов, большинство из которых культивируется садоводами.
Бузинолистная
Красивый кустарник высотой до 250 см, который в естественных условиях часто встречается на Сахалине, Камчатке и в Хабаровском крае. У кустарника голые прямые стебли с серым налетом на поверхности, не очень плотная крона, непарноперистые листовые пластины, в состав которых входит от 8 до 16 остропильчатых листочков.
Белые или светло-красного окраса цветочки образуют большие щитковидной формы соцветия. Плоды – сочные ярко-красного цвета ягоды, обладают приятным ароматом, не имеют горечи, на вкус они кисло-сладкие.
Глоговина
Дерево, способное вырастить в высоту до 25 м. Растет одиночно или небольшими группами, в диких условиях такой вид больше распространен в Крыму и на Кавказе.
Кора ствола имеет продольные трещинки, листовые пластины простые, широкие, яйцевидной формы. Щитковидные соцветия не очень плотные, состоят из маленьких белого окраса цветочков. Оранжевые или светло-красные ягодки отличаются мучнистой мякотью и имеют кисло-сладкий вкус.
Круглолистная (Ария)
Сильное рослое дерево, которое в дикой природе можно встретить только в горах Средней и Южной Европы. Дерево в высоту около 12 м, с широкой кроной, словно пирамида, с цельными кожистыми пластинами и соцветия в виде щитков, собранные из маленьких белых цветочков.
Ягоды круглолистной рябины по цвету могут быть розово-оранжевого или красно-оранжевого цвета, мякоть мучнистая, сладко-кислая и не такая вкусная по сравнению со сладкоплодными сортами. Такой вид рябины культивируют с 1880 года.
Обыкновенная (Красная)
Самый распространенный вид на территории России. Дерево высотой от 5 до 10 м, с гладкой глянцевой корой, с округлой кроной, с заостренными листиками и соцветиями в виде корзиночек, состоящие из множества желтовато-белых цветочков, которые издают не очень приятный аромат.
Габариты растения определяет место ее произрастания, так на севере, это кустовая форма, на юге уже мощное дерево. Ягодки обыкновенной рябины на цвет красные, а на вкус у дикорастущих видов – горькие, терпкие или кисло-сладкие.
Период и продолжительность цветения
Ценность рябины для пасек заключается в том, что уже на второй год после размножения растение начинает обильно цвести. Цветение начинается в конце мая или в начале июня.
Цветочки рябины охотно посещают пчелы, собирают с них нектар и пыльцу, при условии, что погода стоит сухая и теплая. Но, к сожалению, цветет рябина не так долго, ее период цветения длится в течение 5-10 дней.
Выращивание
Размножать рябину можно семенами, правда, это самый трудоемкий способ, плюс появление первых соцветий при таком способе стоит ждать только на четвертый год после посадки.
Лучше всего размножать растение прикорневыми отпрысками или черенками. Здесь уже первые цветочки появятся ос второго года жизни, тем самым обеспечив пчел поддерживающим взятком.
При выборе места стоит отдать предпочтение хорошо освещенными и умеренно увлажненным участкам, так как в тени или при недостатке влаги растение будут плохо цвести, а плоды будут мелкими.
Для посадки лучше всего подходит питательный грунт, но выращивать рябину можно и на менее плодородной почве. Уход за растение заключается в поливе, прополке, рыхление почвы, а также в обрезке, подкормке, и в обработке от болезней и вредителей.
Медопродуктивность
Цветочки рябины охотно посещают пчелы, но цветет растение не так долго, поэтому продуктивность меда у нее не такая высокая. Также продуктивность растения зависит и от погоды, холод, обилие осадков, заморозки, все это препятствует пчелам собирать с рябины нектар и пыльцу.
Продуктивность зависит и от плотности насаждений, отыскать большие рощи рябин не так просто, поэтому в среднем с 1 га можно собрать от 30 до 40 кг меда.
Рябиновый мед относится к редким сортам, но он обладает неповторимым вкусом, ароматом и имеет приятный рубиновый оттенок.
