Шалфей медонос: Виды. Описание. Медопродуктивность. Выращивание
- 4 народных рецепта примочек от геморроя на основе мёда - 24.02.2022
- Народный рецепт слабительного из мёда и сухофруктов - 23.02.2022
- РЕЦЕПТ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ КОЛИТА И ЭНТЕРОКОЛИТА - 22.02.2022
| Шалфей | медонос |
|---|---|
| Медопродуктивность | С 1 Га от 100 до 600 кг |
| Цветение | Май — Сентябрь |
| Выращивание | На Кавказе, Европейская часть России |
| Популярные виды | Лекарственный. Луговой. Мутовчатый. Мускатный. Пустынный |
Шалфей — растение, которое широко используют в традиционной и народной медицине, в косметологии и кулинарии. Еще это прекрасный медонос, который выделяет пахучий нектар. Кроме нектара шалфей выделяет еще и клей, который пчелы используют для обустройства своего жилья.
Описание
Шалфей – травянистое растение семейства Яснотковые, которое в переводе с латыни Sālvia означает «невредимый», «в добром здравии». В средневековья такое растение считали женским, так как использовали его для поддержания роженицы и лечения бесплодия.
У шалфея корень разветвленный, деревянистый и довольно мощный. Прямой, ветвистый, сверху травянистый, а снизу деревянистый стебель, высотой от 20 до 70 см. Вытянутые тупые или заостренные листовые пластины имеют беловойлочное покрытие, которое придает им серебристый оттенок.
На верхушках стеблей образуются обыкновенные или ветвистые соцветия-колоски из фиолетовых, розовых или белых бутонов. Плоды шалфея – это почти округлый, состоящий из четырех долей орешек, диаметром в 2,5 мм.
Виды
Род Шалфей насчитывает около 900 разновидностей. В России в дикой природе встречается только шалфей луговой, другие виды выращивают в специализированных хозяйствах. Многие разновидности между собой очень схожи, отличия заключается только в окрасе соцветий и составе полезных веществ. Для пасек особую ценность представляют только пять видов шалфея.
Лекарственный
Декоративная культура, которую искусственно культивируют в Краснодарском крае. Трава высотой до 70 см, с четырехгранным ветвистым стеблем и сердцевидными листиками серебристо-белого окраса.
В пазухах листьев образуются рыхлые колоски из крупных цветочков фиолетового оттенка. Листья и соцветия лекарственного шалфея обладают целебными свойствами.
Луговой
Дикий представитель рода, который можно встретить на лугах и вдоль сухих дорог на Кавказе или в Европейской части России.
Растение с прямостоячим стеблем, на верхушке которого цветочки собираются в мутовки. По цвету венчики могут быть розового, белого или голубого цвета. Луговой шалфей выделяет большое количество нектара, но из-за большой глубины цветков, пчелам добраться до него очень трудно.
Мутовчатый
Многолетнее растение, которое, как сорняк растет в степях европейской части России и на засушливых кавказских склонах. Стебель высотой до 80 см, покрытый характерными волосками, венчают кистеобразные соцветия красновато-сиреневого оттенка.
Мутовчатый шалфей хорошо переносит засуху, даже интенсивное выделение нектара наблюдается именно в жаркую погоду.
Мускатный
Разновидность шалфея, которую культивируют как эфирно масленичную траву на кавказских и крымских полях, правда такой вид встречается и в дикой природе, например, в сорных местах.
Растение довольно высокое, до 120 см в высоту, стебель ветвистый, сильно опушен. На верхушках образуются соцветия из крупных нежно-розовых по цвету цветочков.
Пустынный
Разновидность шалфея, который произрастает на Кавказе. Стебель растения высотой до 80 см с густо опушенными соцветиями из темно-фиолетовых цветочков.
Пустынный шалфей отличается длительным сроком цветения, до 50 дней, обеспечивает пчел хорошим поддерживающим взятком.
Период и продолжительность цветения
Шалфей – растение, которое своим цветением радует практически весь летний сезон. Так лекарственный шалфей распускает свои цветочки в июне или в начале июля, и период цветения длится в течение 30-35 дней.
Продолжительное цветение у шалфея лугового, начинает цвести еще в мае, и период цветения длится до первой декады сентября. В июне зацветает шалфей мутовчатый и цветет в течение 30 дней.
В июле распускаются цветочки мускатного шалфея и цветут они в течение 40-50 дней. Такой же длительный период цветения и у пустынного, он может зацвести в июле или в августе, и его цветением можно наслаждаться в течение 50 дней.
Выращивание
Шалфей – растение, которое стойко переносит засуху, но боится морозов, во время холодных бесснежных зим он часто гибнет.
При выращивании стоит учесть, что шалфей любит хорошо освещенные участки и плодородные почвы с нормальным уровнем кислотности. Правда, его не стоит сажать тем, где раньше росли другие представители семейства Яснотковые.
На одном месте шалфей может расти до 8 лет, он прекрасно всходит из семян, поэтому рассадный метод здесь не используется. Несмотря на то, что растение засухоустойчивое влага для пышного цветения необходима. Но полив умеренный, переизбыток воды может пагубно сказаться на растении.
Весной шалфей можно подкормить удобрениям с содержанием азота, а осенью составами из фосфора и калия. Также на второй год после посадки проводится обрезка, так происходит обновление.
Медопродуктивность
Цветочки шалфея медоносные пчелы посещают в течение всего дня, но более активно они работают на них с 9 до 15 часов. Шалфей является отличным медоносом, который выделяет не только нектар, но и клей. В период раскрытия пыльников и до оплодотворения завязи наблюдается наиболее интенсивное выделение нектара.
Для того чтобы получить хороший чистый мед, пасеки вывозят к посевам шалфея сразу после того, как закончился период цветения садов, но еще не начался период цветения гречихи.
Продуктивность меда напрямую зависит от сорта. Так в среднем с 1 га мутовчатого шалфея можно собрать от 200 до 300 кг меда, но отмечены также и рекордные показатели в 400, 600 и даже 950 кг. Кроме того с мутовчатого медоноса пчелы собирают не только нектар, но и пыльцу.
Настоящий рекордсмен по сбору меда — это мускатный шалфей, так с 1 га можно собрать от 400 до 550 кг. А вот у лекарственного медоноса продуктивность не так велика, с 1 га можно получить от 120 до 150 кг меда. И самые низкие показатели у шалфея лугового, несмотря на ее длительное цветение, с 1 га можно собрать не больше 100 кг.
Особенности откачки меда
Мед с шалфея получается просто уникальным, у него тонкий вкус и приятный травянистый аромат. Но он из-за высокого содержания сахара, мед быстро кристаллизуется.
Цвет меда может отличаться, все зависит от сорта. Так собранный мед с лекарственного шалфея по цвету получается темно-золотистым, с мутовчатого медоноса – светло-золотистым. С мускатной разновидности мед выходит светло-желтым и светло-янтарный мед собирают с лугового шалфея.
