| Щавель | медонос |
| Медопродуктивность | Пыльценос |
| Цветение | Июнь — Август |
| Выращивание | По всей России |
| Популярные виды | Обыкновенный |
Щавель – древнее растение, которое растет, как сорняк, но повсеместно его выращивают как приправу и лечебное средство. Также многих пасечников интересует вопрос, является ли щавель медоносом или пыльценосом.
Описание
Щавель – род трав или полукустарников, который роднится с посевной гречихой, так как относится к семейству Гречишные. Предполагается, что название растения произошло от праславянского слова ščаvь, связанное с название всем известного русского блюда – щи.
У щавеля стебель прямой, высотой до 30 см, но можно встретить экземпляры и до 1,5 м в высоту. Корень мочковатый и не слишком длинный. А вот листочки щавеля, насаженные на длинные черешки, мягкие, нежные, насыщенно-зеленого цвета и кислые на вкус.
В период цветения стебель растения украшают розовые, желтые или красноватые мелкие цветочки, которые собираются в сложные метелки. Плод щавеля – это темно-коричневые глянцевые трехгранные горошины.
Виды
Видов щавеля очень много, только в России встречается около 70 разновидностей, а в мире – около 150 видов.
- Обыкновенный – самый распространенный вид, который употребляют в пищу, его листики наделены лечебными свойствами.
- Воробьиный – древний вид, высота кустиков не превышает 40 см, листики на вкус горьковатые, но имеют приятный лимонный оттенок, в кулинарии используется редко, в основном идет на корм скоту.
- Водный – самый рослый вид, в высоту может достигать 1,5 м, его листья содержат дубильные вещества, поэтому свое применение он нашел в народной медицине.
- Конский – еще один рослый вид щавеля, высоту в 1,5 м, его листья используют в народной медицине, в ветеринарии и как сырье для изготовления красителей.
- Курчавый – травянистый сорняк, бороться с которым очень сложно, но этот вид растения часто используют для заживления ран.
- Русский – сорняк, который часто можно встретить на берегах водоемов и залитых лугах.
- Шпинатный – растение, в высоту до 1,4 м, используют в кулинарии в качестве аналога шпината.
Период и продолжительность цветения
Цветения щавель – обычное явление для растения. Цветение начинается в июне или в июле, и даже в августе, тут все зависит от разновидности травы.
Щавель – растение распространенное, его можно встретить на лугах, на лесных опушках, по берегам рек и ручьев, на склонах оврагов, у болот.
Выращивание
Щавель на одном месте может расти до 6 лет, при этом он стойко переносит холода, поэтому спокойно прорастает даже при температуре +3 градуса.
Растение любит полутень, а также плодородную почву, особое предпочтение отдает суглинкам и при этом не боится кислых грунтов. Размножается растение вегетативно и семенами.
Уход за щавелем – это полив, особенно в жаркую погоду, без него цветочки будут мелкими, а также рыхление, подкормка перегноем и золой.
При правильном уходе щавель редко поражают болезни, но на растение может напасть щавельная тля, которая из его листьев высасывает соки. А также мучнистая роса, ржавчина и щавельный листогрыз.
Медопродуктивность
Цветочки щавеля не имеют нектарников, поэтому он не является медоносом, но пчелы собирают с него пыльцу. Особенно в период, когда пчелам не хватает перги, в первую очень для сбора пыльцы они посещают щавель, коноплю, подорожник и шиповник.
