| Тмин | медонос |
| Медопродуктивность | С 1 Га от 50 до 100 кг |
| Цветение | Июнь — Август |
| Выращивание | В Сибири, в Крыму, на Дальнем Востоке и на Кавказе |
| Популярные виды | Бурятский. Мутовчатый |
Тмин – растение, которое сегодня не является диковиной, и ее выращивают во многих странах мира. Растение используется в кулинарии, как лечебное средство, а также тмин входит в список медоносных растений.
Описание
Тмин – растение семейства Зонтичные. Его научное название Cárum в переводе с латинского означает «голова», возможно из-за сходства части тела с формой сложного зонтика. А вот на Руси тмин называли диким анисом.
Корни растения толстые, мясистые и выглядят, как веретено. Стебли прямые, гладкие, в верхней части сильно ветвятся. Высота чаще всего не превышает 30 см, но растение может вырасти и до 1 м в высоту.
Листочки продолговатые, дважды или триждыперисторассеченные. На верхушке стебля и на конце веточек образуются соцветия в виде зонтиков из маленьких розовых или белых цветочков.
Плод тмина – это вислоплодник, он состоит из двух равных частей, который после созревания распадается на отдельные полуподники. По форме они напоминают лодочки и при растирании пальцами они источают приятный аромат.
Виды
Род Тмин насчитывает около 30 разновидностей. Среди них тмин Обыкновенный, из которого и получают всем известную специю.
Бурятский – вид тмина, который не используют в кулинарии, только в лечебных целях. Растение с прямым и слабым ветвящимся стеблем, выстой до 70 см и соцветиями-зонтиками из белых мелких цветочков.
Мутовчатый – многолетний куст, высотой до 60 см и сложными зонтиками из белых цветочков с ярко-красными тычинками.
Также выделяют и два подвида. Это черный тмин и белый, у которого запах более утонченный и слабый, а содержание эфирных масел в 2 раза меньше, чем у черного тмина.
Период и продолжительность цветения
Тмин отличается раннелетним сроком зацветания и продолжительным периодом цветения. Растение начинает цвести в июне и цветет до начала августа, то есть в течение 50-55 дней.
В диком виде тмин встречается в Сибири, в Крыму, на Дальнем Востоке и на Кавказе, а вот на юге страны его культивируют. Предпочитает расти на лесных полянках, лугах и опушках.
Выращивание
Лучший субстрат для выращивания тмина – это смесь чернозема и песка, при этом обильно удобрен навозом, только разложившимся, или другими органическими удобрениями. Также стоит отметить, что тмин не будет расти на кислых почвах, она должна быть нейтральной или склонной к щелочности.
Растение хорошо развивается на освещенных участках, выращивать тмин в тени или даже в полутени не стоит, недостаток света плохо сказывается на его росте и закладке семенников.
Высаживают растение рано, как только температура повыситься до +8 градусов, а если высадить тмин в жару, то сформируется низкий и слабый куст, а при ранней посадке сеянец быстро нарастит хорошо развитый полноценный стебель.
Уход за растением – это прополка, рыхление, удобрение и полив. На первых этапах роста тмин поливают очень бережно. Подросший куст нуждается в постоянной прополке от сорняков, на этом же этапе уменьшается и частота полива, а при частых дождях и вовсе прекращается.
Медопродуктивность
Продуктивность меда сравнительно небольшая, в среднем с 1 га можно собрать от 50 до 100 кг меда. При этом пчелы с цветочков растения собирают не только нектар, но и пыльцу.
