Тмин (медонос): Виды. Описание. Медопродуктивность. Выращивание

Содержание статьи

Об авторе
Недавние публикации

Эксперт по продуктам пчеловодства. Родился и вырос на Алтае. Жил рядом с пасекой в деревне Зудилово Алтайского края. Имею знания определить сорт меда, а так же отличить подделку. Могу лично проконсультировать по любому рецепту написанному мною.

Денис Горячкин недавно публиковал (посмотреть все)

Тмин	медонос
Медопродуктивность	С 1 Га от 50 до 100 кг
Цветение	Июнь — Август
Выращивание	В Сибири, в Крыму, на Дальнем Востоке и на Кавказе
Популярные виды	Бурятский. Мутовчатый

Тмин – растение, которое сегодня не является диковиной, и ее выращивают во многих странах мира. Растение используется в кулинарии, как лечебное средство, а также тмин входит в список медоносных растений.

Описание

Тмин – растение семейства Зонтичные. Его научное название Cárum в переводе с латинского означает «голова», возможно из-за сходства части тела с формой сложного зонтика. А вот на Руси тмин называли диким анисом.

Корни растения толстые, мясистые и выглядят, как веретено. Стебли прямые, гладкие, в верхней части сильно ветвятся. Высота чаще всего не превышает 30 см, но растение может вырасти и до 1 м в высоту.

Листочки продолговатые, дважды или триждыперисторассеченные. На верхушке стебля и на конце веточек образуются соцветия в виде зонтиков из маленьких розовых или белых цветочков.

Плод тмина – это вислоплодник, он состоит из двух равных частей, который после созревания распадается на отдельные полуподники. По форме они напоминают лодочки и при растирании пальцами они источают приятный аромат.

Виды

Род Тмин насчитывает около 30 разновидностей. Среди них тмин Обыкновенный, из которого и получают всем известную специю.

Бурятский – вид тмина, который не используют в кулинарии, только в лечебных целях. Растение с прямым и слабым ветвящимся стеблем, выстой до 70 см и соцветиями-зонтиками из белых мелких цветочков.

Мутовчатый – многолетний куст, высотой до 60 см и сложными зонтиками из белых цветочков с ярко-красными тычинками.

Также выделяют и два подвида. Это черный тмин и белый, у которого запах более утонченный и слабый, а содержание эфирных масел в 2 раза меньше, чем у черного тмина.

Период и продолжительность цветения

Тмин отличается раннелетним сроком зацветания и продолжительным периодом цветения. Растение начинает цвести в июне и цветет до начала августа, то есть в течение 50-55 дней.

В диком виде тмин встречается в Сибири, в Крыму, на Дальнем Востоке и на Кавказе, а вот на юге страны его культивируют. Предпочитает расти на лесных полянках, лугах и опушках.

Выращивание

Лучший субстрат для выращивания тмина – это смесь чернозема и песка, при этом обильно удобрен навозом, только разложившимся, или другими органическими удобрениями. Также стоит отметить, что тмин не будет расти на кислых почвах, она должна быть нейтральной или склонной к щелочности.

Растение хорошо развивается на освещенных участках, выращивать тмин в тени или даже в полутени не стоит, недостаток света плохо сказывается на его росте и закладке семенников.

Высаживают растение рано, как только температура повыситься до +8 градусов, а если высадить тмин в жару, то сформируется низкий и слабый куст, а при ранней посадке сеянец быстро нарастит хорошо развитый полноценный стебель.

Уход за растением – это прополка, рыхление, удобрение и полив. На первых этапах роста тмин поливают очень бережно. Подросший куст нуждается в постоянной прополке от сорняков, на этом же этапе уменьшается и частота полива, а при частых дождях и вовсе прекращается.

Медопродуктивность

Продуктивность меда сравнительно небольшая, в среднем с 1 га можно собрать от 50 до 100 кг меда. При этом пчелы с цветочков растения собирают не только нектар, но и пыльцу.