Первое что необходимо сделать – растопить на небольшом огне мед, а так же добавить пищевую соду. Нужно продолжать варить в течении пары минут, не прекращая помешивая, до того момента пока не получиться красивый кремовый оттенок.

Спустя две минуты добавляем сливочное масло и ждем пока оно полностью раствориться в смеси.

Начинаем взбивать яйца, как минимум в течении 5 минут, при этом постепенно добавляя сахарный песок.

После того, как медовая смесь остынет, можно добавить взбитые яйца с сахарным песком и просеять пшеничную муку.

Полученное тесто необходимо на две пропорционально равные части. Тесто разложить на лист и разровнять при помощи лопатки.

Корж необходимо выпекать в течение 10 минут до полного приготовления.

У готового коржа необходимо обрезать края, а так же разделить его на 2-3 или 4 части.

Сахарную пудру и сметану смешать.

Обрезанные кусочки коржа необходимо измельчить в блендере.

После того, как коржи остынут, их необходимо пропитать сметанной смесью, а края обсыпать крошкой.