Назад
Медовый квас (мед, лимон, мята, дрожжи)

Рецепт медовый квас (мед, лимон, мята, дрожжи)

Денис Горячкин
Количество порций 1

Ингредиенты
  

  • 5 л очищенной воды;
  • 0.5 л пчелиного нектара;
  • 1/2 крупного лимона;
  • 1.5 ч.л сухих дрожжей;
  • 1.5 ч.л сахара
  • 5-6 веточек мяты

Инструкция
 

  • Лимон следует нарезать некрупными кусочками. Листья мяты можно слегка размять руками.
  • В большую кастрюлю налить 5 литров очищенной воды (можно использовать родниковую). Туда же поместить лимон и мяту.
  • Прокипятить состав в течение 10-15мин. и дать ей остыть до температуры 30-40°. Жидкость процедить. Такой прохладительный напиток поможет не только утолить жажду в жаркий день, но и добавит сил и энергии. В готовый медовый квас можно добавить несколько листиков свежей мяты – это освежит вкус.
  • Отдельно в стакане смешать дрожжи, сахар и немного теплой воды. Подождать пока дрожжи подействуют (смесь набухнет).
  • Добавить в теплый отвар мед и тщательно перемешать. Пчелиный нектар должен полностью раствориться.
  • Добавить к основной смеси готовые дрожжи и перемешать.
  • Состав рекомендуется перелить в несколько бутылей. Настаивать при комнатной температуре на 15ч.
  • Еще раз процедить смесь через мелкий фильтр и оставить настаиваться на 5ч. Готовый квас следует хранить в холодильнике.

Примечание

Такой прохладительный напиток поможет не только утолить жажду в жаркий день, но и добавит сил и энергии. В готовый медовый квас можно добавить несколько листиков свежей мяты – это освежит вкус.