Из лимона необходимо выдавить сок. Цедру следует подсушить и перемолоть с помощью кофемолки.
В кипяток добавить травы и пряности, сок лимона и его цедру. Укутать емкость и дать настояться 15-20мин.
Добавить к смеси мед, тщательно перемешать, снова укутать емкость и оставить сбитень настаиваться еще на 15-20мин.
Процедить напиток через мелкое сито.
Применение
Употреблять сбитень можно горячим (вместо чая) или охлажденным.
При этом стоит помнить, что в его состав входят компоненты, способные вызвать аллергическую реакцию. Не рекомендуется пить сбитень людям, склонным к аллергии, а также детям.